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商品訊息描述













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因個人顯示器以及燈光不同,色差無法避免,圖片僅供參考,商品依實際供貨樣式為準。

品牌名稱:Disney

商品名稱:迪士尼90周年紀念拉桿箱

商品型號:C-FA029 / 約27非逛不可

商品尺寸:70x48.5x29cm

商品重量:4.9KG

商品容量:98L

裝載重量:約20KG

生產日期家電:2015/04/01

材質:PC16000塑料

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日本埼玉縣庄和高中十一月到臺灣進行畢業教育旅行,由副校長齊藤淳帶領十二位教師及全體高二學生一九三位學生首站即蒞臨新北市丹鳳高中進行課程與文化交流的參訪活動。

丹鳳高中安排六個班級與日本高校生近距離互動,迎接遠從日本來訪的庄和高中師生。歡迎活動由丹鳳高中學生以日語介紹學校,而庄和高中學生則以中文致詞,帶給與會師生新鮮特別的感受。由於丹鳳高中為原住民重點學校,歡迎式中除了精彩的儀隊展演之外,更有校內原住民社團的特色歌舞演出。校長曾慧媚並以客家花布小熊、阿美族的情人袋以及象徵勇士精神的串珠手環致贈日本來訪師生,獲得熱烈的迴響。

丹鳳高中校長曾慧媚則表示,這是丹鳳高中有史以來第一次舉辦如此大規模的國際交流活動,期許兩校學生能夠藉此機會學習和不同文化、語言的夥伴相處,分享台灣及日本美好的文化及生活經驗,也學會尊重、欣賞及理解,這對於兩校的學生來說,都是珍貴的體驗,希望兩校之間的友誼長存。同時庄和高中也邀請丹鳳高中師生明年赴日參訪,為兩校堅定的情誼寫下新的里程,更期待在國民外交的交流創造出更豐富精彩的學習歷程。

工商時報【姚舜】

這蝦,不只是大,而是有夠大!非常大!牠的名字叫「OMG斯里蘭卡巨蝦」!有時陰雨有時睛的秋天,正是萬物收成、蝦蟹肥美的時節,觀光飯店與餐飲業者紛紛推出各式蟹餚以廣招徠,台北晶華酒店則是引進體型壯碩、肉身身長約莫等於成人前臂長的「OMG斯里蘭卡巨蝦」,由館內3樓「晶華軒」主廚蔡少華以10種不同烹調料理方式出菜,進而用此超級大蝦挑逗食客味蕾、勾引腹肉饞蟲。

首度從南洋進口到台灣的「OMG斯里蘭卡巨蝦」,是一種長臂大蝦。據進口商提供的資料顯示,這種巨無霸大蝦的蝦苗,是生長在鹹淡水交界之處,等到牠們「轉大人」後就不再吃食浮游生物,而可以在淡水水域環境裡生活。而OMG斯里蘭卡巨蝦不但重視生長水域、水溫更會影響牠們的「發育」。

一定要買一般來說,攝氏25度到30度的水溫最適合OMG斯里蘭卡巨蝦生長,如果水溫高於攝氏33度或低於18度,牠們就會停止攝食。而水溫如果低於攝氏12度,則有死亡的可能,因此,水質清澈、四季怡人且位於亞熱帶島嶼上的斯里蘭卡,就成為OMG斯里蘭卡巨蝦最著名的產地。

從比例看,OMG斯里蘭卡巨蝦約是一般大號明蝦的5倍大,是一般草蝦的20倍大。而牠們帶殼的肉身長度長32至35公分,比有些品種的龍蝦還要長,所以被比喻為「蝦界的姚明」。

又被稱為「斯里蘭卡海洋之鑽」的OMG斯里蘭卡巨蝦,肉很厚實,烹調料理過後的蝦肉肉質口感Q彈,比有些鮮龍蝦的肉質要嫩一些。同時長在蝦頭前的藍色長腳,殼剪開後也吃得到細嫩的蝦肉,這是牠們另一個特色。

OMG斯里蘭卡巨蝦蝦頭內的蝦膏很多,剪開蝦頭的蝦殼看,牠們的蝦膏差不多有半顆雞蛋蛋黃的量,且顏色就跟蛋黃一樣,可以作為廚師料理的材料。

平均每尾都重達500公克的OMG斯里蘭卡巨蝦,因體大肉多故給了廚師很多發揮廚藝的空間,「晶華軒」主廚蔡少華就一口氣用了:火焰焗、黑胡椒、避風塘式酥炸、蔥薑爆、風爆、金沙等不同料理方式烹調此海鮮嬌客。算一算,菜單上至少有10種不同的口味可以選擇,只是這蝦真的很大,最好是2、3人一起享用,一個人吃,別的菜都不點,還是會很「撐」。

〈乾燒OMG斯里蘭卡巨蝦〉的作法近以〈星洲辣蟹〉,蔡少華將大蝦先拍粉炸過,鎖住蝦肉內的肉汁與鮮甜,再淋上濃香醬汁,這醬汁是用新鮮番茄、番茄醬、豆瓣醬、酒釀、爆香大蒜與鹽、糖、醋熬製,完全沒有勾芡或加麵粉,而是用蛋黃液使之更濃稠,淋在表面微微酥脆的蝦肉上,甜鹹酸辣交織,除了蝦肉好吃,並可取隨蝦附在盤上的酥炸銀絲卷沾醬吃食,很過癮。

這些年餐飲業很流行「眼球行銷」,除菜餚擺盤得搞得很「吸睛」,最好還要有主廚桌邊服務搞排場。而蔡少華設計的「火焰焗OMG斯里蘭卡巨蝦」就是一道頗有「看頭」的蝦餚。

蔡少華同樣將大蝦先「漿」過,然後將大蝦與桂枝、八角、香茅、花椒與冰糖等烤過再磨成粉作成調料,再與大蒜、辣椒等辛香料和大蝦一起放入銅鍋中,然後淋烈酒、點火,在火光中炒製大蝦,鍋內火焰熊熊、酒香與辛香四溢,視覺與味覺都很吸引人。

好吃的還有〈風爆OMG斯里蘭卡巨蝦〉,這菜的作法與粵菜〈避風塘炒蟹〉異曲同工,只是蔡少華用了泰式辛香料爆炒大蝦,並淋了花椒油,所以使得成菜後的蝦餚辛香麻辣中又多了點泰菜風味。

即日起在台北晶華酒〈晶華軒〉開賣的OMG斯里蘭卡巨蝦,無論是那一種烹調料理方式,賣價都是每尾1500元。這價位,一個人享用當然不便宜,但是這蝦餚份量其實足供3、4人共享,所以換算下來其實和吃明蝦或龍蝦差不了多少哩。

■index晶本月優惠華軒

╱台北市中山北路2段39巷3號(台北晶華酒店)3樓╱02-2523-8000轉3236 晶華軒

下面附上一則新聞讓大家了解時事

經典

(記者黃秀麗臺北報導)台北市觀光傳播局特別邀請知名專欄作家魚夫及美食作家焦桐以「味道台北舊城區」作為出發點,分別於11月19日、12月17日各舉辦1場「探索台北人的味蕾記憶」講座。

觀光傳播局城市旅遊科科長王施佳表示,觀光傳播局規劃舉辦的系列講座一向深受市民朋友的喜愛,繼今年七、八月份邀請自然人文作家劉克襄與電影導演侯季然,從不同面向與旅遊愛好者分享台北旅遊二三事之後,下半年再以台北舊城美食為主題,邀請作家魚夫與焦桐分享令人感動的台北老味道,引領民眾進一步探索傳統古早味美食與台北這座城市的關係,喚起台北人的味蕾記憶。

「探索台北人的味蕾記憶」兩場講座將分別於11月19日及12月17日下午2時在台北探索館4樓發現劇場舉行,講座完全免費,為維護現場聽講品質,報名以120人為限,額滿為止,每場次將各抽出10名幸運兒,可參加由大稻埕在地導覽老師親自帶領「週末味蕾小旅行」,第一場次「魚夫-臺北城城內篇:你不知道的老建築、古早味60選」11月14日開放網路報名,歡迎民眾趕快上網報名,相關活動資訊請上臺北旅遊網(www.taipeitravel.net)查詢「探索台北人的味蕾記憶」講座活動,或至活動報名網頁()報名。(自立晚報2016/11/13)

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